Диетический суп рецепт с фото пошагово

Для приготовления простого вкусного первого блюда предлагаем рецепт диетического супа с фото пошагово.

Для диетического супа подготовим следующие продукты

Из расчета объема кастрюли 3,5 л

  • 80-100 мл растительного масла
  • 200 гр. моркови
  • 150 гр. репчатого лука
  • 200 гр. сладкого перца
  • 450 гр. картофеля
  • 500 гр. капусты
  • 200 гр. консервированной кукурузы
  • 350 мл 15% сливок
  • 20 гр. укропа
  • 20 гр. петрушки
  • по вкусу соль и специи

Пошаговый рецепт диетического супа с фото

Нарезаем одну большую морковь на небольшие кубики.

Морковь для супа

Так же кубиками нарезаем репчатый лук.

Репчатый лук для супа

В кастрюлю объемом 3,5 литра вливаем 80-100 мл подсолнечного масла.

Вливаем подсолнечное масло

Когда оно накалится, закладываем морковь вместе с луком. Прямо в кастрюле на небольшом огне обжариваем.

Морковь и лук для супа

За это время нарезаем один большой сладкий перец на небольшие кубики.

Сладкий перец для супа

Когда лук в кастрюле начнет приобретать прозрачность, добавляем перец и все вместе еще обжариваем 3-4 минуты.

Добавляем перец в суп

Подготавливаем картофель для диетического супа. 5 небольших клубней картофеля нарезаем на кубики.

Нарезаем картофель для супа

И когда зажарка приготовится, закладываем в кастрюлю картофель и сразу добавляем из чайника кипяток. Доводим объем до 2,5 литров.

Заливаем водой картофель

Как только закипит, делаем маленький огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим 5 минут.

Накрываем крышкой суп

За это время нарезаем пол килограмма капусты на небольшие квадратики.

Нарезанная капуста

Теперь в кастрюлю добавляем один лавровый лист и закладываем капусту. После закипания, варим 10 минут.

Лавровый лист и капуста в супе

После этого еще добавляем 200 гр. консервированной кукурузы.

Добавляем кукурузу в суп

Подсаливаем диетический суп по вкусу. Все вместе варим еще около 3 минут до готовности капусты.

Подсаливаем суп

Чтобы придать супу густоту и более насыщенный вкус, в конце варки добавляем 350 мл 15-процентных сливок.

Добавляем сливки

Нарезаем пучок свежей зелени и засыпаем в суп и когда все хорошо закипит, выключаем огонь. Даем настояться под закрытой крышкой 10-15 минут.

Добавляем в суп зелень

Диетический суп по рецепту с фото пошагово готов. Приготовить просто и получается вкусно.

Диетический суп готов

Предлагаем видео по теме: диетический суп рецепт с фото пошагово

По материалам канала Татьяна огородница

Добавить комментарий