Для приготовления простой вкусной выпечки печенье Минутка, сайт ЕдунОк предлагает классический рецепт с фото пошагово и в домашних условиях. Тесто заводим на сметане, печенье формируем с повидлом, а выпекаем в духовке.
Содержание
Подготовим продукты для печенья Минутка
- 300 гр. муки
- 120 гр. сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. л. сметаны
- 50 гр. сахара
- ¼ ч. л. соды
- для гашения соды уксус
- по вкусу соль
- для начинки повидло или варенье
Пошаговый рецепт печенья Минутка с фото
Заводим тесто для Минутки
В миску через сито просеиваем 300 гр. муки.
Достаем из холодильника 120 гр. холодного сливочного масла, слегка окунаем в муку, натираем на крупной терке.
Смешиваем, это придаст печенью хрустящий вкус.
В отдельную миску пошагово вбиваем одно яйцо, добавляем две столовые ложки сметаны.
Также в миску засыпаем 50 гр. сахара, все присолим по вкусу.
¼ ч. л. соды гасим уксусом в столовой ложке, как показано на фото, и вливаем в миску.
Все перемешиваем до однородной консистенции.
Добавляем эту смесь в миску с мукой и маслом.
Перемешиваем все ложкой. Затем уже можно вымешивать руками, при необходимости будет добавлять еще немного муки.
Тесто для печенья Минутка вымешиваем около 10 минут.
Формируем печенье с повидлом
С помощью скалки выкатываем тонкий пласт.
Раскатанное тесто разрезаем на небольшие квадратики.
Потом на каждый квадратик кладем повидло или варенье, можете взять вареную сгущенку. Лучше, если повидло или варенье будут из холодильника, оно тогда не будет растекаться, а будет более густоватым.
Соединяем разные края квадратика и аккуратненько защипываем.
Выпекаем Минутку в духовке
Сформированное печенье кладем на противень, застеленный специальной бумагой для выпечки, как на фото ниже.
Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.
Печенье Минутка по рецепту с фото пошагово готово. Приготовить просто и получается вкусно, все в домашних условиях. Готовое печенье подаем к столу, там оно полюбится и взрослыми и детьми.
ЕдунОк желает приятного аппетита и хорошего настроения!
Видео по теме: Минутка рецепт с фото пошагово
По материалам канала: Саня На Даче