Сайт ЕдунОк для приготовления в домашних условиях простого вкусного десерта шоколадный Фондан, предлагает рецепт с фото пошагово.
Содержание
Какие продукты входят в шоколадный Фондан
- 80 гр. экстра черного шоколада 70% какао и выше
- 50 гр. сливочного масла
- 40 гр. пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 50 гр. сахарной пудры
- 1-2 ч. л. какао-порошка
Рецепт теста пошагово с фото
Начнем приготовление с разогрева духовки до 180 градусов. Затем начинаем готовить тесто. Первая задача – растопить шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане.
Пока топится шоколад и сливочное масло разобьем 2 яйца в миску.
Сначала взобьем яйца, а затем туда добавим 50 гр. сахарной пудры и уже все вместе тоже взобьем.
Остужаем растопленный шоколад с маслом, чтобы он был теплым. Берем одну чайную ложку шоколада и добавляем в миску с взбитыми яйцами и все взбиваем уже венчиком.
А потом уже добавим остальной шоколад и опять все взбиваем венчиком.
После этого в уже достаточно густое тесто добавляем 40 гр. пшеничной муки.
Аккуратно вмешиваем муку в шоколад. Наше тесто готово.
Выпекаем шоколадный Фондан
Полностью смазываем бока и дно формочки сливочным маслом.
После этого присыпаем формочки какао.
Тесто у нас подниматься не будет, поэтому заполняем формы нашим шоколадным тестом доверху.
В нашу разогретую духовку отправляем формочки и выпекаем 7 минут. За это время наши кексики схватятся по краям и будут мягонькими внутри – значит они готовы.
Перед тем как перевернуть кексики на тарелочку, мы шпажкой пройдемся по краям, чтобы они лучше отстали от формочки.
Накрываем тарелкой и переворачиваем. Шоколадный Фондан по рецепту с фото пошагово готов. Приготовить просто и получается вкусно, все в домашних условиях.
ЕдунОк желает приятного аппетита и предлагает еще простые вкусные рецепты с фото пошагово.
Видео по теме: шоколадный Фондан рецепт с фото пошагово
По материалам канала Вкусняшки